平成30年度ＪＡ出荷米検査・新潟県検査協会の検査にて

　　　　等級・・・・・１等


項目

　食味検査目標値

　　(標準値） 

ときわ舞結果   単位
食味値 75％以上  8２  %
アミロース 19.5以下  18.5 %
タンパク質 7.4以下  5.8  %
水分 14.5-15.5  14.９  ％
脂肪酸 15.0以下  13.6  mg/100g
 ＊表は、ＪＡ出荷検査でのデータです。